W dniach 24-26 września odbyło się spotkanie w ramach zadania 5.4 projektu Joint Action PreventNCD w Kopenhadze.
Podczas wizyty uczestnicy mogli zobaczyć, jak zamówienia publiczne żywności łączą się z innymi inicjatywami żywieniowymi realizowanymi w mieście Kopenhaga.
Program spotkania obejmował m.in.:
- warsztaty kulinarne prowadzone przez Meyers Madhus pt. „Rośliny strączkowe w codziennym gotowaniu” oraz prezentację współpracy Meyers z Miastem Copenhaga,
- wizytę w centralnej kuchni dystrybucyjnej EAT, połączoną z prezentacją i oprowadzaniem po obiekcie,
- odwiedziny w Food School „Skolen på Islands Brygge” – prezentacja, zwiedzanie szkoły i kuchni,
- wizytę w kuchni domu opieki Sølund, obejmującą prezentację i oprowadzanie po obiekcie,
- warsztaty „Sieci zamówień publicznych żywności w UE”, podczas których omówiono nowy raport JRC oraz dyskutowano o kryteriach sukcesu sieci i sposobach jego mierzenia.
Podsumowano również dotychczasowe działania i status krajowych sieci funkcjonujących w ramach projektu, wskazując ich osiągnięcia i potrzeby dalszego wsparcia. Szczególną uwagę zwrócono na ograniczanie śladu węglowego, a uczestnicy mieli okazję zapoznać się z bazą ponad tysiąca przyjaznych środowisku przepisów kulinarnych.
Podczas wydarzenia mocno podkreślono znaczenie networkingu – zarówno pomiędzy partnerami projektu, jak i w szerszym kontekście europejskim. Wymiana doświadczeń, budowanie relacji i wzajemne wsparcie zostały uznane za kluczowe elementy dalszego rozwoju i skutecznego wdrażania działań w zakresie zamówień publicznych żywności.
Ze strony Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w spotkaniu wzięli udział: dr inż. Anna Lempart-Rapacewicz oraz mgr Sandra Nandzik.
Spotkanie było doskonałą okazją do wymiany wiedzy, poznania dobrych praktyk i przyjrzenia się z bliska rozwiązaniom wdrażanym w Kopenhadze. Było niezwykle inspirujące – przyniosło wiele pomysłów i przykładów do zastosowania w Polsce.
Całość wydarzenia przebiegła w atmosferze pozytywnej energii, potwierdzając, jak ogromne znaczenie ma współpraca międzynarodowa, wymiana doświadczeń i rozwój sieci kontaktów.
Zapraszamy do obejrzenia galerii zdjęć ze spotkania!
